育てやすくて、鮮やかな花が人気のナスタチウム（ノウゼンハレン科キンセンカ属）。夏の庭をより夏らしく演出してくれる一年草です。あまり知られていませんけど、この葉っぱ、食べられます。
地植えでも．写真のようにハンギングでも盛大に茂るので、ベランダガーデニングにも向いています。
奥様が美味しい『庭のナスタチウムとレンコンのサラダ』』を作ってくださって、実は私、ナスタチウムの葉を食べるのは生まれて初めてでして、味と食感はカイワレ大根に似ていました。ピリッと辛くて、夏の食卓に最適。夏に適した夏の食材、うまいこと出来ているものですねぇ。
この葉っぱ、１０月いっぱい茂り続けますから、春に苗を植えると半年間食卓を彩ってくれます。おすすめ！ です。
地植えでも．写真のようにハンギングでも盛大に茂るので、ベランダガーデニングにも向いています。
奥様が美味しい『庭のナスタチウムとレンコンのサラダ』』を作ってくださって、実は私、ナスタチウムの葉を食べるのは生まれて初めてでして、味と食感はカイワレ大根に似ていました。ピリッと辛くて、夏の食卓に最適。夏に適した夏の食材、うまいこと出来ているものですねぇ。
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